御意（ぎょい）について
香川県高松市にある、和食のお店『御意』です。基本は「おまかせ料理」となっております。 「おまかせ料理」の理由は、お客様との対話の中で、今一番おすすめしたい食材を御意が真心こめてご提供、それを「最高のおもてなし」と考える為です。 ご予約時に、ご予算・好き嫌い、なんでもお気軽にご相談ください。 御意が考える「最高のおもてなし」でお迎え致します。
御意の理念
「感激・感謝・感動」を経営理念とし、食を通じて皆様へ感動をお届けする事を実現していきます。
私達がご提供する料理を通じて、皆様に何かを感じていただきたい。
その感動を私達がまた私達自身が感じたいと考えております。
オーナー兼板長 細川 学